チョウの檻

食と築地に関する エセ評論家 チョウ のページです。
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サバ
築地 場内の「築地三代」さんに行って

 チョ「今日のお奨めは?」
 T氏「三浦半島 松輪のサバがおいしいですよ」
サバ

”サバ”。この日の値段 2,400円/kg
 ×0.75kg=1,800円(消費税抜き)

<チョウの勝手な感想>

シメサバ
シメサバ

 すげぇ。身の中まで脂がノリノリですわ。
 その脂がベタベタしとらんと、スキーッとしてるんですわ。


塩焼き
サバ塩

 脂がジュワーっと溢れてます。


味噌煮

 星六味噌だけ使ってみたんですが、ちと味噌が濃過ぎた様です。

 うまいことはうまいんだがなぁ。


JUGEMテーマ:グルメ


| チョウ | 食いしんぼ | 00:45 | comments(2) | trackbacks(0) |
星六味噌はおすすめできませんよ。
不衛生きわまりない蔵で作ってるから。
社会科見学で見てがっかりしました。
| なごーか | 2008/09/27 12:50 PM |

なごーかさんへ

> 星六味噌はおすすめできませんよ。
> 不衛生きわまりない蔵で作ってるから。

はぁ、そうですか。

私にとっては、製造元が「衛生的か?不衛生か?」よりも、
「うまいか?マズイか?」の方が重要でございまして。

あまりにも不衛生で、食べて腹壊す様な食い物であれば、鼻や舌が拒絶
するでしょうから、あんまり心配してません。
| チョウ | 2008/09/30 12:20 AM |










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