チョウの檻

熊本の後は、鹿児島に回れ と。
こぅゆぅのをドサ周り ちゅうんでっしゃろうなぁ。

で、鹿児島での昼メシ。

前から気になっていた店「熊襲亭」に行ってみます。


（熊襲の盾）


＜チョウの勝手な感想＞

1)ほぉ〜。ここが1988年に当時サントリーの社長だった故・佐治敬三さんが

　「東北は熊襲の産地。文化的程度も極めて低い」

　ゆぅた 遷都候補地 仙台ですか。

　（詳細は、こちらを参照下さい）

　・・・お前は、そんな古いブラック・ジョークを言いたいがために、
　名前だけで店を選んだのか　と。


2)去年チョウは西郷 隆盛さんに夢中になりまして

　当時、武士とは言え 下級階級だった西郷 隆盛を見出し、育て上げた
　のが、賢候と言われた 島津 斉彬

　海音寺潮五郎の本なんか読むと、その島津 斉彬の死因として”酒ずし”が
　あげられています。

　a)島津 斉彬は、特に”酒ずし”の醗酵が進んだものを好んだので、
　　あたってしまった。

　b)”酒ずし”は、酒にご飯・魚等を入れた後、醗酵させるため
　　１日程度放置しておかなければならない。その置いてある間に
　　政敵に毒を盛られた。

　のどちらかではないか　と。そう言われると、なおさら食べたくなる
　じゃないですか　”酒ずし”（←食べたいんかぃ）

　鹿児島でも、予約無しで”酒ずし”が食べられ、しかもランチでも
　出してくれるのは、この「熊襲亭」だけと聞き、行ってみたかった
　んですわ。


きびなご刺身


　うわぁ、ガラスの様に透き通ってる。

　スキっとしたおいしさがたまりません。


さつま揚げ


　揚げたてでうまいのぉ。出来ればもちょっと量が・・・

小鉢


黒豚とんこつ


　柔らかく煮てあるのぉ。脂の抜き具合もちょうど良い感じですわ。

あわご飯


　ふむふむ。素朴な味だわ。

酒ずし


　出たっ！これですよ、これ

　結構、酒ビタビタになってます。

　これが滅法うまい。なんでこれっぽっちしかくんないかなぁ？と
　恨めしく思えるほどのうまさです。

　チョウは鮒寿司とか苦手なんで、醗酵系お寿司はどうかな？と思って
　たんですが、酒ずしは 癖もなんもありません。

　中の具は「ツワブキ 竹の子 しいたけ こが焼き エビ 鯛の酢締め
　イカ 三つ葉 木の芽」だそうです。


さつま汁 香の物 デザート




　まぁ、普通ですわ。


酒ずしはお土産にも出来る様ですが、仕事がいつ終わるか？あてもない
ので、残念ながら断念。