チョウの檻

食と築地に関する エセ評論家 チョウ のページです。
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馬車に乗ったモッツァレラ
ある店にメシを食いに行ったら、前菜に「馬車にのったモッツァレラ」
とか ゆぅのが出てきて、「こらまた うまいもんやのぉ」と感心しておった。

ネットで探してみたら、なんやチョウにも作れそうな位 簡単なレシピだったので
さっそく挑戦。

ここ とか、ここ を参考にさせていただきました。

1)食パンを4等分にする

2)パンの四隅に水溶き小麦粉を塗り、薄切りにしたモッツァレラを挟んで、
 もう1枚のパンで四隅を閉じ合わせる。

 チョウはアンチョビが苦手なんで、パス

3)衣に 小麦粉を付けて、卵を付けたら、油で揚げるだけ

馬車に乗った

<チョウの勝手な感想>

ん〜、揚げ油にひまわり油を使ったせいか?いまいち揚がり方が軽やかじゃ無いのぉ。

でも、揚げて トロっと とろけたチーズはうまいのぉ。

3〜4人宴会用の前菜なら、手軽で良さげです。
| チョウ | 食いしんぼ | 05:49 | comments(0) | trackbacks(0) |









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