チョウの檻

食と築地に関する エセ評論家 チョウ のページです。
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09/15第1回 築地バイキング
KYビルに入ってる5店舗が合同でバイキングをやるってんですから、
そりゃ行かない訳にはいかないでしょう。

11:30〜12:50の回と、13:00〜14:20の2回転で、各回70人です。
(チョウは1回目に参加)

「千秋」小川さんの挨拶からはじまり、
築地バイキング小川.JPG

各店の店長さんから今日のメニューの説明が

さぁスタートです。

竹若
筑前煮、幽庵焼き、松茸ご飯など
築地バイキング竹若.JPG

ボンマル
フォカッチャや、オードブルの数々。
築地バイキングボンマル1.JPG

Harumiさんがドンドン 延々と 生ハム切ってます。
築地バイキング生ハム.JPG

千秋
サバ味噌や、ねぎ鮪汁など。「正露」の玉子焼き、「秋山商店」の漬け物も並んでます
築地バイキング千秋.JPG

まぐろざんまい
海鮮丼、ヅケ丼
築地バイキングまぐろざんまい.JPG

築地藪そば
手打ち蕎麦、天ぷら
築地バイキング藪そば.JPG

チョウが気になったのは、バラちらし。
築地バイキングバラちらし.JPG

「築地魚河岸三代目」3巻で、"築地の仲卸しは、専門に別れていて、
各店の残り物を持ち寄ったら、渾然一体となって おいしいバラちらしが
出来た"エピソードがあったんです。
(元ネタは二子多摩川の「逸喜優」さんだそうです)

こちらのバラちらしも、「○○のネタは どこどこが」と各店が持ち
寄って作ったそうな・・・メッチャ うめぃです。


小川さんがメジマグロの解体ショー始めました(人だかりが多過ぎて、
近づけやしません)
築地バイキングマグロ解体.JPG

この日はバイキングが2回転あったんですが、10kgのメジマグロが
1回目で全部はけてしまったんです。

小川さん、それを見越してたのか?なんと 2本用意してます!(爆)

「ボンマル」では、豚の丸焼き
築地バイキング豚の丸焼き.JPG

とにかく どの店も大盤振る舞い!

それに、最初に並んでるだけじゃなく、次から次に新しい料理を作って
出してくれるのです。

しかも、ちゃんと「『○○』店のなになにが出ました」って、案内して
くれるのがいいよね。

(案内が出るたんびに、流浪の民の群れが そちらにゴソっと移動し
 ます・・笑)

参加費2,100円なんて、軽ぅく元が取れちゃう充実ぶり。

こんな おいしそうなデザートまで
築地バイキングデザート.JPG

築地バイキングデザート2.JPG

いやしいチョウは、腹がハチ切れるほど いただきました。

中でもおいしかったのは、
バラちらし
「千秋」メジマグロ刺身
「蕎麦」天ぷら
「ボンマル」豚の丸焼き、ロールケーキ
かな?


小川さん、薄シェフ、各店のみなさん ご馳走様でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 08:38 | comments(4) | trackbacks(0) |
こりゃ凄い!是非参加したい!!(笑)
まあ、大阪からだと元取るんは難しいでしょうけど(^^;;
| エビちゅメン@byKING | 2012/09/29 2:38 PM |

ほんと素敵なイベントでした。
ありがとうございました。

上から目線の俺より
| hisashi | 2012/09/29 7:06 PM |

エビちゅ ども

参加費2,100円はメッチャ安いけど、大阪からだと+交通費分のモトを
取るのは難しいのぅ。
| チョウ | 2012/09/30 10:30 AM |

hisashiさん 急なお誘いにお付き合いいただきありがとうございます。

> 上から目線の俺より

ゲラゲラ(説明なし)
| チョウ | 2012/09/30 10:32 AM |










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