チョウの檻

食と築地に関する エセ評論家 チョウ のページです。
チョウ家宴会ルール改訂のお知らせ
財政逼迫の折、チョウ家宴会の際の会計を今度から

材料費を割り勘

に変更させていただきます。

ご理解の程、よろしくお願い致します。

(もちろん、女性は優遇いたします)


<以下、詳細>

(1)チョウが負担していた理由

 1)長年の慣習

  ホームシアターを趣味にしていた頃、ネットでの友人が増え、
  オフ会に参加する様になったのですが、ホームシアターってのは
  文字通り"家に映画館を作る"ですから、オフ会の会場ってのは
  たいてい 各自の家だったんですね。

  で、そのオフ会の会計は、”主催者負担”だったんですわ。

  オフ会が一カ所に集中するってのはめったに無くて、各家を順繰り
  に回るので、負担は分散されるんですねぇ。

  それを継承して、チョウ家での宴会はチョウ負担にしてました。

  でも、最近 他の家でのオフ会って、めったに無いんすよね。


 2)ド素人腕前のチョウの料理を食わせられるんですから、「せっかくの
   食材なのに、素人料理で味を損なった分の補填」として、チョウ
   負担でもいいかな と。


(2)今度から割り勘にする理由

 1)一言でいえば、金が無い(爆)


 2)チョウの手際が悪いのが原因なのですが、最近宴会をやると「料理を
  作るのに手いっぱいで、せっかくの宴会なのに会話に参加出来ない」
  状況に。

  「せっかく来てもらったんだから、出来る限りのおもてなしをしなきゃ」
  という想いが、どうにも空回りしてしまってます。

  でも、これじゃ なんのために宴会開いてるんだか?分からなくなって
  まぅのね。


 3)「材料費チョウ負担+料理で大忙し」なのに、たま〜に
  「素直に料理の感想をクチに出してしまう」人がいるんですわ。

  申し訳ないですが、チョウは人間が出来てないので、

  「なら、てめぇで作りやがれ」とか
  「金払ってもらった訳でもないのに、なんでそこまで言われなきゃ
   イカン?」とか

  カチンと来てしまうんですよ。

  「ならせめて材料費だけでも割り勘でもらっておけば、腹の立ちようも
   違うだろうに」と



昔、Quark師匠から

Quark「3管PJは半年に1回はプロのインストーラーに調整してもらわないと
   ダメだ」
チョ「そんな金 無いっすよ」(軽ぅく10〜15万円は、かかります)

Quark「貧乏人は3管をやっちゃイカン!

という名言をいただきましたが、

まったく違うジャンルの趣味とは言え、"食い道楽"ってのは、貧乏で甲斐性無し
なチョウが手を出す趣味では無かった気がします。


(3)さて、土産について

 ありがたいことに、みなさん、色んな土産を持ってきてくれます。

 なかには、とても高価な物をいただくこともあります。

 これまでなら「宴会費用はチョウ負担だったんだから、これ位もらっても
 バチは当たらないよな」と素直に受け取ることが出来ました。

 しかし、これからは・・・どうしましょうかね?

 1)お土産をいただくのは本当に嬉しいですが、どうぞお気持ち程度で
  (本人の負担にならない程度に)。

 2)「高価なんだけど、人数がいる時でないと食べられない・飲めない物を
  試してみたい」な時は、ぜひ申告して下さい。

  材料費の中に入れて、全員で割り勘にしましょう。


まぁ、こんな感じでボチボチやらせてもらいます。

なにか不都合があれば、おいおい見直してゆきましょう。




今日のツボった映像・・・こんな指導者が日本にも欲しいです。


| チョウ | - | 00:14 | comments(4) | trackbacks(0) |
四谷「日本酒BAR 酒音(サカオト)」
akiさんから「こんな店あるんだけど」とお声がけいただき、なんか
みんなで予定を調整してたら、いきなりの"当日飲み"
うっひゃぁ〜、みんな フットワークが軽いなぁ。

ってんで、akiさん、かなめさんなべひろさん四谷の「酒音」
東京都新宿区荒木町7-1-6 2F
03-6231-9366

「日本酒しか置いてない こだわりの店」と聞き、

チョ「なら、行く前にどっかでビール1杯ひっかけてから行くか?」

と思ってたんですが、なぜかこの日は仕事で、府中→渋谷→府中→四谷
 と移動したもんで、四谷に着いたのは開始時間ギリギリ。ビール飲ん
でる余裕は無さそうです。

府中みたいな田舎にいると、「会社終わって、都内で飲む」ってのは、
テレビのドラマみたいであこがれますねぇ(笑)


それにしても店の場所が分かりにくい。
住所検索サイトを使っても全然分からない。

「だいたいこの辺だろ」と歩いていたら、都合よく電信柱に近辺の地図が
貼られていて、ようやく見つけられました。

聞けば、なんでも この辺は"置屋"さんの建物をそのまま使った店ばかり
で、建物が長細く大きいため、番地で探すと置屋さんそのものを指して
しまうので、探しにくい とのこと。

かなめさんとこに綺麗な写真が山ほどありますので、どうぞそちらを
参照下さい。

日本酒は色々出してもらいましたが、チョウの気に入ったのは、
「吟の司」かな?

色々工夫したつまみが出てきます。

いやぁ、先日エビちゅ宴会をやったばっかだったので、座ってるだけで
食べ物が出てくると、嬉しいですねぇ。
続きを読む >>
| チョウ | 食いしんぼ | 07:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
DVD「Bravo Pavarotti」
米国盤 リージョンフリー

自分用メモ

知人の影響で、オペラ熱 再燃中。

1本まるまる観るにはオペラは冗長ですから、まずはリハビリがてら(?)
アリア集で、良いとこ取りを

収録曲は

2 ヴェルディ「仮面舞踏会」「永久に君を失えば」
 Giuseppe Verdi (1813 - 1901)
/ Un ballo in maschera / Forse la soglia attinse

3 プッチーニ「トスカ」「妙なる調和」
 Giacomo Puccini (1858 - 1924)
/ Tosca / Recondita armonia

4 モーツァルト「イドメネオ」
 Wolfgang Amadeus Mozart (1756 - 1791)
/ Idomeneo / Qual mi conturba i sensi - Fuor del mar

5 プッチーニ「ラ・ボエーム」「冷たい手を」
 Giacomo Puccini (1858 - 1924)
/ La Boheme / Che gelida manina

6 ドニゼッティ「愛の妙薬」「なんと彼女は美しい」
 Gaetano Donizetti (1797 - 1848)
/ L'elisir d'amore / Quanto e bella

7 ヴェルディ「リゴレット」「女心の歌」
 Giuseppe Verdi (1813 - 1901)
/ Rigoletto / La donna e mobile...Bella figlia dell'amore

8 ヴェルディ「エルナーニ」「ありがとう。愛する友たちよ」
 Giuseppe Verdi (1813 - 1901)
/ Ernani / Merce, diletti amici...O tu che l'alma adora

9 レオンカヴァッロ「道化師」「衣装をつけろ」
 Ruggiero Leoncavallo (1857 - 1919)
/ Pagliacci / Recitar! ... Mentre preso dal delirio

10 ドニゼッティ「愛の妙薬」「人知れぬ涙」
 Gaetano Donizetti (1797 - 1848)
/ L'elisir d'amore / Una furtiva lagrima

11 ヴェルディ「椿姫」「パリを離れて」
 Giuseppe Verdi (1813 - 1901)
/ La traviata / Signora...Che t'accadde...Parigi, o cara

12 プッチーニ「トスカ」「星はきらめき」
 Giacomo Puccini (1858 - 1924)
/ Tosca / E lucevan le stelle

13 ドニゼッティ「ランメルモールのルチア」
 Gaetano Donizetti (1797 - 1848)
/ Lucia di Lammermoor / Tombe degl'avi miei - Fra poco a me ricovero

14 プッチーニ「ラ・ボエーム」「ああ、麗しの乙女」
 Giacomo Puccini (1858 - 1924)
/ La Boheme / O soave fanciulla

15 ヴェルディ「イル・トロヴァトーレ」「ああ、美しい人」〜「見よ、恐ろしい炎を」
 Giuseppe Verdi (1813 - 1901)
/ Il Trovatore / Ah si, ben mio...l'onda de'suoni mistici...Di quella

| チョウ | ソフト批評 | 01:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
dancyuの
この企画 良いっすねぇ。
おざわゆきさんのツィッターで知りました)

産地応援・特別企画『新鮮野菜10種+セット』

早速、チョウもポチっと1セット
| チョウ | 食いしんぼ | 02:23 | comments(2) | trackbacks(0) |
エビちゅ宴会
今回悪いのは、”準備をしていなかったチョウ”です。



使いもしない機器を手元に置いといてもしょうがない。
有効活用しなきゃ。

ってんで、「エビちゅ、使わない?」と取りに来てもらった(←そんな
用事で、わざわざ大阪から呼んだんかぃ?)。

だってねぇ。クロネコに頼んで、もしかして壊された日にゃぁ、
泣くに泣けませんからね。

で、そんだけのために来てもらうのは心苦しいから宴会の用意を。

最近、チョウのスケジュールがギリギリまで分からないもんだから、
直前の開催通知になってもぅて、誰も来てくれない(苦笑)

心優しいhisashiさんが「夕方だったら空いてるよ」と来てくれました。
ありがたい。



昼間っからBoriboriさんとこでたらふく飲んで食ったので、全然やる気が
起きない(爆)

ダラダラ ゴロゴロしながら、ようやっと30分前に準備開始

築地三代」さんで買ったのは

1.7kgのキンメダイ!
エビちゅ宴会キンメダイ.JPG
 刺身
 なめろう
 しゃぶしゃぶ

シラカワ(シロアマダイ)
エビちゅ宴会シロアマダイ.JPG
 ウロコの唐揚げ
 天ぷら
 フライ(パン粉は「BIGOT」のパン)

ホワイトアスパラガス(大祐)のフライ

チゲ鍋


はい。準備をしてなかったチョウが悪いんです。

だけど、エビちゅ、NF2さん、hisashiさんの食うスピードも、
凄まじいのです。

料理を作って出すでしょ。そうすると、もぅ前の料理は皿が空っぽ
なのです。もちろん、チョウが食べてる暇なんてありません。

その内、「まだぁ〜」なセリフまでクチにしやがります。

イメージ図
のだめ.jpg


せっかく後ろでエビちゅがメチャクチャおもしろそうなバカ話しを
してるってのに、全然会話に参加出来ないぃ。そんな余裕無いぃ。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:42 | comments(4) | trackbacks(0) |
Boriboriさん家宴会
近所のクリーニング屋 Boriboriさんから「日曜日の昼、宴会やるんで
来ない?」とお誘いをいただいた。

なんでも、30数年来 家族の様に仲良く過ごしてきた常連のお客さんが
退職して故郷に帰る というんで送別会を開くそうな。

で、Boriboriさんのお母さんから

Bo母「あんた、いつも自分チで宴会やる時は作ってばっかなんだって?
   今度ウチで宴会やるから、座って食べてりゃいいじゃないか」
と言ってもらったのは、とても嬉しいんですが

1)30数年来の常連のお客さんって、俺 一面識も無いんだが・・・(苦笑)

2)その日は、夕方からチョウ家で宴会が(爆)

なので、せっかくのお誘いなのに、「行こうか?どうしようか?」迷って
いたら

Bori「そのお客さんって、こないだ築地案内してもらったRさん
   お父さんだよ。Rさんも来るから、顔見に来たら?」

ほう、そうですか。若い娘さんにお会い出来る機会なんてそうそう
ありませんから、喜んでお呼ばれします。



なんか手土産でも作ろうか?と思っていたのですが、なんだか疲れて
しまって、なにも手につかず。

自分とこの夕方の宴会の準備も全然出来てません。

ボケぇ〜っとしたまま12:00に宴会参加。
夕方の宴会の準備もありますから14:00には撤退したいところ。

はて?Boriboriさんの姿が見えません。

Bo奥「今 川崎にいて、15:00位に帰ってくるって」

はぁ、そうですか。まぁ別にBoriboriさんがいなくても。

・・・Rさんのお父さんはいらっしゃるのですが、肝心のRさんの
姿が見えません。

R父「今 原宿にいるみたいで、15:00頃に来るって」

えぇ〜っと。俺は何しに来たんだっけ?(爆)



・・・いやぁ、上げ膳下げ善は楽ですなぁ。

しかも、「築地三代」さんで買ってきたキンメダイですよ。

「うめぇ」って、ビールごきゅごきゅ飲んでたら、凄い勢いで酔っぱらって
きました。

これはイカン! 夕方からの宴会の準備せんと。

名残惜しいんですが、14:00で撤退。

ご馳走様でした。


<今日の動画>

1週間お疲れ様でした。なんだか いつもより疲れた1週間でしたね。

こういう時は、故・忌野清志郎さんの「ラブミーテンダー」を聴いて
癒されて下さい。

1988年に、東芝EMIから発売されるはずだったのが、東芝は原発作って
ますからねぇ。東芝からの圧力で販売禁止になった曲ですわ。

詳しくは wikipedia をご覧下さい。

福島原発にも、もちろん東芝は参加してます



歌詞はこちら


時間のある方は、こちらの↓「サマータイムブルース」からの流れも
お奨めです。



評価:
RCサクセション
USMジャパン
¥ 2,155
(2008-07-02)

| チョウ | 食いしんぼ | 00:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
ホワイトアスパラガス
大祐」さんに行ってみたら、今年もありましたよ。

早速、茹でたり
ホワイトアスパラガス1.JPG

ホワイトアスパラガス2.JPG
あぁ、失敗。トロ〜ンが足りなかった(苦笑)


フライにして、サンドイッチにしたり
ホワイトアスパラガス3.JPG

やっぱ、うまいわぁ。体の中から綺麗になる そんなおいしさです。




齢のせいか涙腺がゆるくなってもぅて。

こんなニュースを見たら・・・

「被ばく線量最大、自分でいい」

北方水滸伝の「梁山泊は、(兵よりも)先に将校から死んでゆく」の
話しと重なって・・・涙で前が見えない。。。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:30 | comments(2) | trackbacks(0) |
築地 場内「米花」
管理栄養士の あいちゃんが上京してるってんで、築地をグルグル。

あいちゃんの弟さん夫婦もご一緒なので、案内を。

土曜日の築地は ほんと、混んでますねぇ(3/5時点の話し)。

魚がし横丁で朝ご飯を と、
 「磯野家」
 「米花」
 「八千代」(また行列が出来てるよ)
 ・・・「豊ちゃん」は ちょっと離れてるから様子見に行くには
  遠いなぁ・・・

あ弟「お奨めはどこですか?」
チョ「お奨めって訳じゃないけど(←おぃッ)、この混み具合なら
   『米花』かな」

テトリスの様に、詰めて→並び替えて→一旦出て→・・とやって、
4人連席を作ってもらいます。ありがたいこってす。

チョ「色んなものを頼んでシェアするとおもしろいよ」
あい「チョウさんは何にするんですか?」

チョ「今日は焼き鳥丼、レバー抜きで」
ジロ「あいよ」

待つ内に

ジロ「後、づけ丼誰? あれ?いない(余ったらしい)・・・
   誰か『づけ丼でもいい』って人いない?」

誰もいない

ジロ「じゃぁ、チョウさん」(押し付け)

しゃぁない。いいっすよ(苦笑)
米花づけ丼1.JPG

それにしても・・見よ!このブ厚さを(笑)
米花づけ丼2.JPG


そうそう、ベッピンなharseeさんにもお会いして、イカの煮たのを
いただいたのでした。


その後、みんなで築地をグぅルグル。

楽しかったねぇ。あいちゃん、また東京来た時は遊びましょう。




今日のツボった動画「祝!九州 九州新幹線全線開CM180秒」


| チョウ | 食いしんぼ | 01:16 | comments(4) | trackbacks(0) |
アマダイ
築地三代」さんに行ったら、アマダイが並んでる。

チョ「アマダイ下さい。アマダイ」

0228アマダイ.JPG
”アマダイ”。この日の値段 4,000円/kg
 ×1.5kg=6,000円(消費税抜き)


<チョウの勝手な感想>

刺身で
アマダイ刺身.JPG
うまいけど、もうちょっと・・・


天ぷら
アマダイ天ぷら.JPG
おぉ!やっぱアマダイは熱を加えた方がうまいわなぁ。


ウロコの唐揚げ
アマダイウロコ2.JPG
うひゃぁ!ウロコも うまうまじゃぁ。


フライ
アマダイフライ.JPG
チョウはアマダイはフライが一番好きかも知れない。
(若狭焼きとかは、ド素人チョウの手には負えないからねぇ)


弁当のおかずにもして うまうまでぃす。

ん?冷静に計算。6,000円のアマダイ。半分はBoriboriさんとこにもって
もらったので、半身3,000円。

俺はそれを3食で食べてしまったのか?

弁当のオカズの材料費が1食 1,000円・・・バカだ(泣)



昨日紹介した「グレートありがとウサギ」がYoutubeにもアップされて
ました。ぜひご覧になってけろ。



| チョウ | 食いしんぼ | 00:10 | comments(2) | trackbacks(0) |
築地 場外「真寿舎」グラタンカレー
さて、そろそろ時間軸を元に戻しましょうかね?

ここんとこ「実際に地震で被害を受けた訳でもないんだから、過度に
塞ぎ込んでないで、おいしいもの食べて、自分自身も元気になって、
お店や市場の経済もグルグル回しちゃいましょう!」と、
リアルタイムに更新してきましたが、そろそろネタが尽きた(苦笑)

せっかく書き貯めたネタがあるんですから、アップしましょう。
(つまり、3週間前のネタに戻ります)



毎朝毎朝しょうさんがツィッターで「米花」のおまかせメニューを
紹介してくれています。

日曜夜の作業が終わり、月曜朝築地に向かうと
「今日のおまかせは うな丼」と

うな丼ならいつでも食べられるわいな と、「鳥藤分店」に今月の(2月の)
メニュー「チキンライスで焼きカレー」を
・・・開店時間の07:30まであと10分。

寒い雨の中 10分も待ってられないんで、他の選択肢を・・・

「鳥藤分店」に向かっている間、頭の中に2月のメニュー「チキンライス
で焼きカレー」があったものですから、どうにも頭がカレーを向いて
しまってます。
平日ですから「きつねや」も並ばずに食べられるってのに素通り。

って訳で「真寿舎」さんに

グラタンカレー
真寿舎_グラタンカレー.JPG

今日みたいな 冬の寒さが戻ってきた日には、熱々うまうまですなぁ。



全然関係ありませんが、今日 チョウのツボにはまった動画
グレートありがとウサギ
| チョウ | 食いしんぼ | 00:11 | comments(4) | trackbacks(0) |
チーズとコーヒーを楽しむ会
jasminさんから「チーズとコーヒーのマリアージュを楽しむ会を企画した
のですが、地震の影響でキャンセルが出て、人数が集まらないんです」
とお聞きし・・・

まぁ、困った時はお互い様。。。

それにしても、チーズとコーヒーって合うのか?


・・・それ、以前に

チョ「俺、(匂いの強い)チーズは嫌いや!ゆぅとろぅが」
jasm「人生変わるかも知れませんよ?」


<チョウの勝手な感想>

運悪く(良く?)、2日前に渋谷の某局のコンピュータ室に閉じ込め
られたせいで、チョウは風邪を引いてしまいました。
(コンピュータ室ってねぇ、コンピュータには快適な温度設定ですが、
 人間には過酷な環境なんですよ)

そのせいで、デンデン鼻が利かねぇぇ。

そんな状態なのに、店に入った途端、容赦なくチーズの匂いが(苦笑)

お客様は男性3名、女性8名。

本来ならチョウは「わぁ〜、女性が多いなぁ、嬉しいなぁ」でワーキャー
やってるはずが、この日は、シューーンと おとなしい。


おかしい。チョウはこんな静かなキャラじゃないはずだ?!

はい。正直に申告。チーズの匂いで、かな〜り打ちのめされてました。
チーズとは、かくまでも人間をダメにしてしまう 危険な食べ物なのか?(←おぃッ)



さて、少しは真面目に感想を

コーヒーは、どれも丁寧に煎れてあるので、とてもおいしい。

1)ブラジル(ダテーラ農園)
チーズとコーヒー_ブラジル.JPG
 軽くて飲み易いねぇ。

2)タンザニア(ブラックバーン農園)
チーズとコーヒー_タンザニア.JPG
 キックが強くて、酸味が強い。

3)ボリビア(エストレア農園)
チーズとコーヒー_ボリビア.JPG
 フワッとする

4)コロンビア(オズワルド農園)
チーズとコーヒー_コロンビア.JPG
 風が吹き抜ける様な 爽やかな酸味

5)オリジナルブレンド
チーズとコーヒー_オリジナル.JPG
 飲み易ぅ

6)エスプレッソコーヒー(ふかにがブレンド)

 うまいねぇ。

 チョウは、エスプレッソ、ブラジル、ボリビアが好きかなぁ。


チーズも、とても状態の良い物を揃えてくれたらしく、
チョウでも食べられる物が多かった。

1)リコッタ・チーニョ(イタリア・牛乳)
チーズとコーヒー_リコッタ.JPG
 軽くて爽やか

2)クロタン・ド・シャヴィニョル(フランス・山羊乳)
チーズとコーヒー_クロタン.JPG
 少ぅし癖がある

3)シャウルス(フランス・牛乳)
チーズとコーヒー_シャウルス.JPG
 豊かな味だ。

4)オッソー・イラティ(フランス・羊乳)
チーズとコーヒー_オッソーイラティ.JPG
 ごめん、ダメ。蝋みたいな癖を感じてしまう。

 チョウは[食べ物を残す]のは、とても罪悪感を感じるのだが、
 申し訳ないけど、これは残させておくれ(涙目)

5)パルミジャーノ・レッジャーノ(イタリア・牛乳)

6)さくら(北海道共働学舎・牛乳)
チーズとコーヒー_さくら.JPG
 ふむ。軽やかやな。

 チョウは、シャウルスが好きかな?

jasminさん作チーズケーキも登場!

チーズとコーヒー_チーズケーキ.JPG



途中、日本酒も登場。「広島酒匠 寛

なんだ?この 水の様に薄っぺらく なんの味も無い癖に、アルコール度だけ
高い酒は? これでも純米酒?

申し訳ないけど、これは"チーズと合うか?どうか?"以前に、
日本酒としてどうよ?

しかも4合で2,200円。高っけ。


次にjasminさんのサービスで出てきたシャンパンでクチ直しさせて
もらう(苦笑)
チーズとコーヒー_シャンパン.JPG



結論

・・・人生は変わりませんでした(苦笑)
| チョウ | 食いしんぼ | 00:47 | comments(8) | trackbacks(0) |
築地 場内「寿司大」
おざわゆきさんや、まいたーんさんしょうさんの記事を読んでたら、
なんと あの!2時間・3時間並ばないと食べられない「寿司大」さんが、
並ばずに入れるらしい。

ちょうど都内に外出の予定があったので、ちょっと早起きして行って
みました。

我が目を疑う・・・ほんまに並んで無い。

寿司大.JPG

まぁ、満席だったので10分ほどは待ちましたが・・・窓から中をうかがう
と、なべひろさんの後頭部が見えるぅ(爆)

おまかせ をお願いします。


<チョウの勝手な感想>

やっぱ、寿司大さんは、フワっと暖かい味がよろしいですなぁ。

大トロ
寿司大_大トロ.JPG

アラ汁
寿司大_あら汁.JPG

ホウボウ
寿司大_ホウボウ.JPG

玉子焼き
寿司大_玉子焼き.JPG

キンメダイ
寿司大_キンメダイ.JPG

ウニ
寿司大_ウニ.JPG

巻物
寿司大_巻物.JPG

サワラ
寿司大_サワラ.JPG

ホッキ貝
寿司大_ホッキ貝.JPG

ヅケ
寿司大_ヅケ.JPG

シロエビ
寿司大_シロエビ.JPG

アジ
寿司大_アジ.JPG

アナゴ
寿司大_アナゴ.JPG

ホタルイカ
寿司大_ホタルイカ.JPG

いやぁ、朝から贅沢なことさせてもらいました。

食べている内に、なんと!空席まで出てくる始末。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:51 | comments(1) | trackbacks(1) |
計画停電からの復旧手順
チョウ家の辺りは3日続けて計画停電になりました。

まぁ、その時間帯 チョウは仕事行ってたので、別に支障は無いんです
けどね。

でも、一旦停電すると、ガス湯沸かし器の電源がリセットされるので、
ONしないといけません。

ファンヒーターを付けても、最初は"自動"になってしまうので、
"弱"に設定し直さないと。


今んとこ、停電後の復旧手順は、この2つ位ですかね。

温かいお湯で洗いものが出来ること

外は寒くても、家の中で暖かく過ごせること

普段は気が付きませんが、ありがたいことですねぇ。

今日の夕ご飯は、スパゲッティでも茹でましょうか。


もぅ3日目ともなると、さすがに復旧手順にも慣れました。

1)ガス湯沸かし器の電源をONにして

2)ファンヒーターを調節して


おぉ、お前達もか。

冷蔵庫に貼りつけたキッチンタイマーが

06:65  00:03
タイマー.JPG

そうか、そうか。ここも停電の影響が


・・・おかしいだろ

 お前ら電池で動いてるはずだろ!


なんでだ? 停電中にコビトさんがイタズラでもしたんだろぅか?
| チョウ | - | 00:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
池袋 うなぎ「かぶと」
地震の影響で、都内では"いつもは全然予約の取れない料理屋さん"が
バンバン空いてるんだそうな。

そうは聞きつつも、府中なんて田舎に住んでると「この時期 うっかり
都内に出かけると、計画停電に引っかかって 帰ってこれなくなるか
もなぁ」と、デブ症 出不精になってしまう。



虎ノ門の某局は「工事は中止」でしたが、
渋谷の某国営放送局は「おら、さっさと直しに来いや」とのこと。
 さすが某国営放送局、人を人とも思ってません。

そろそろ仕事が終わるかな?というタイミングで、友人から
「今 東京で一番予約の取れないお店=池袋の『かぶと』という
 うなぎ屋さんの予約が取れた!」とのメールが。

かぶと
東京都豊島区池袋2-53-2
03-3983-8608


チョウは店情報に全然詳しくないので、それがどんな希少なことなのか
サッパリ分かっていません(猫に こんばんわ)


<チョウの勝手な感想>

うわっ、池袋の駅前、援助交際の女子高生とか全然いないよ(←お前、
池袋をどんなイメージで見てんだ?)

そうか。もしかして"いつもなら全然予約の取れない風俗嬢も、今なら
すぐ出来ます"なのかな?(←だから、妄想は止めれて)


テコテコ歩いて、「この辺かなぁ?」と思ったら、うまそうな蒲焼きの
においが!

クンカクンカと 嗅いでゆくと、まさしく 店の前(苦笑)


狭っ! カウンター8席+テーブル4席位しかない?

ビールは何があるか?聞いてみると、

生ビールは白穂乃香(しろほのか)。後、ハートランドとエビス

白穂乃香は「千秋」でたまに飲むので

チョ「ハートランドお願いします」
店主「ビール好きなら、生 行って欲しいねぇ。ビールの嫌いな俺でも
   おいしいと思うビールなんだから」

チョ「分かった、分かりました。じゃ、生」

活きのいい店主ですわ。

多少クチが悪いので(クチの悪さなら、チョウも負けへんで)、
苦手な人は苦手かも?


豆腐(撮り忘れ)

うまぁ。味わい深いぃ。


一通り というのを焼いてもらいます。

えり蒸し
かぶと_えり蒸し.JPG
 ふわぁっとうまいのぅ。

えり焼き
かぶと_えり焼き.JPG
 蒸しに比べると固いっす。でも、野性味(?)あります。

ひれ焼
かぶと_ひれ焼.JPG

肝焼
かぶと_肝焼.JPG
 珍しい。俺が肝食べてる(苦笑)

一口蒲焼
かぶと_一口蒲焼.JPG
 うわっ、ビールのつまみに最適!これは蒲焼が楽しみになります。

レバ焼き
かぶと_レバ焼.JPG
 あれ?肝とレバーって、部位違うの?



中野の「味治」も うまっかったけど、さらに1ランク上のうまさ
(ただし、値段も2ランク上がります・・・苦笑)

心臓なんて、まだピクピク動いてるんすよ(あ、撮り忘れた)。

カウンター越しに店主がうなぎをさばいてるのが見えるんですが、
これがメッチャ速い!&美しい

以前、ツィッターで「千秋」鎌田料理長がキンメダイをさばいている
をみて「速ぇっ!」と驚きましたが、それに比肩する速さ&美しさです。


肝ワサ
かぶと_肝ワサ.JPG
 へぇ〜、ワサビとこんなに合うんだぁ。

白焼き
かぶと_白焼き.JPG
 2匹ともうまいが、微妙に個体差があるのがおもしろい。

蒲焼き
かぶと_蒲焼き.JPG
 これもうまいわ。
 ご飯が止まらないぃぃ!


こんなうまいうなぎでお腹を満たすなんて、幸せだわぁ。

ご馳走様でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:27 | comments(8) | trackbacks(0) |
父からのリクエスト
2月に、チョ父はちょっとした手術で入院したそうな。

ったく、あらかじめ分かってたんなら、年末に帰省した時にでも言って
くれればいいのに。ほたら、色々必要な物も準備 出来ただろうに。

で、いざ入院するとなってから チョ父からの「アレ送ってくれ」
「コレ送ってくれ」リクエストが始まった(ヤレヤレ)

電気カミソリに始まり・・・果ては 術後の料理レシピ本まで(←料理の
苦手なチョ母に作れるんだろうか?)思いつくたんびに言ってくる。

まぁ、しゃぁない。


チョ母「家のテレビはWowowとか色々入るけど、病院のテレビはチャン
   ネル数が少ないんだって」

(どういう訳か?チョウと父は直接会話をしません。
 チョウ←→チョ母←→チョ父の経路で"伝言ゲーム"をします)

色々調べてみたら

「おぉ、最近はこんなBlu-rayプレイヤー付き10インチの携帯テレビで
 バッテリーで動く奴まであるんだぁ」を見つける。

しかも5万円程度で手に入る(2月の相場)。

チョ「いちいち(病院の備え付けテレビ用の)テレビカード買うのも
   ばからしいから、テレビ送ろうか?ソフトは落語でも映画でも
   山ほどあるし」
チョ母「ただでさえ病室が狭いんだから、そんなの送ってこなくていい」

はぁ、そうですか。


しばらくして

チョ母「ラジオの良いのが欲しいんだって。家にあった(適当な)ラジオ
    持っていったら、ジラジラと雑音ばかりで、全然聞こえないん
    だって」

そりゃぁそうだろう、病院の中でラジオは聞こえにくいだろう。

調べてみましょう。

どうやら、SONYのラジオが優秀な様です。

ICF-EX5MK2.jpg

チョ「これで入らなきゃ、もぅ入るものが無いって位 性能の良いラジオを
   送ったから」

チョ母「『こんなデカいの置けるかっ!』
   って凄い剣幕だったよ。あんたんとこ送り返そうか?」

チョ「そうして」

しゃぁない。安く買い叩かれるだろうけど、ネットで売って少しでも
金にするか?



先日の地震で、実家は3/11(金)〜13(日)朝までずっと停電。

チョ母「あんたに送ってもらったラジオ。役に立ったわ

ん〜、何がどこで役に立つか
 分からんもんやのぅ(苦笑)


チョ母「だけど、あれだねぇ。ラジオばかりだと映像が無いから寂しいねぇ。
   あんたが言ってたテレビも送ってもらえば良かったかねぇ」

↑おぃッ!

今さら調べてみたら、7万円位に値上がりしてる。

なんで、あの時言ってくれなかったんだぁぁ。
| チョウ | - | 01:03 | comments(0) | trackbacks(0) |
明日のオカズに困る
地震の影響でしょうか。近所のスーパーに行っても、商品がありません。

なんで買い溜めなんかするんですかね?

米とかならまだ分かりますが、
カップ麺とか、レトルトのカレーが棚から消えてます。それって被災地に
回した方がいいんじゃないの? なんで関東で買い溜めしてんだ?

コンビニも、おにぎりとかサンドイッチが棚に全然ありません。

なんで?
おにぎりなんて、米炊けばいいじゃん。

パン食べたきゃ焼けばいいじゃん。
(計画停電を気にしつつ、フォカッチャを焼く私)

パスタ茹でるのなんて10分じゃん。


2軒のスーパーを回って ようやく卵(6コ入り1パック)を手に入れました。



先週末は、さすがに築地に行けませんでした。

「土曜日に1週間分の食材を買う」のが、ここ4年間の生活パターン
なので、はたと困ってしまいました。

明日からのオカズは・・・どうしよう?

それに、計画停電になるかも知れません。こういう時は 良い機会です
から、冷凍庫の中を整理しましょう。

この土日のオカズは
・シシャモ(焼く、フライ)
・アジの干物
・サバのトマトソース煮
・グレインフェッドラムでジンギスカン

(なんか、いつもより豪勢な気がしてきたなぁ)


冷蔵庫を整理していたら、こんなものがあることに気が付きました。

今日が賞味期限のタカナシ生クリーム。。。

手元には 駆けずり回って手に入れた卵(6コ入り1パック)


<悩む>

・卵は日々のオカズになる。

・430円の生クリームを捨てるのは、しのびない。

 かと言って生クリームを使うメニューでチョウが作れるのは
 「マスカルポーネのセミフレッド」(卵3ケ使用)か
 「ボン・マル」料理教室で覚えた「ガトーショコラ」(卵4ケ使用)位

・6コしかない卵を、いっきに2コとか3コも使うなんて





<結果>

ガトーショコラ作ってしまいました。
ガトーショコラ.JPG


うわぁ、自宅で「パンが無ければ、お菓子をお食べ」を
やるはめになるとは・・・(爆)



注:いつも「檻」を読んでいる読者のみなさんには分かっていただける
  と思いますが、今回の記事はあくまでネタです。

  「ププっ」と笑ってもらうのが目的なので、あまり 目くじらを
  立てない様に
| チョウ | 食いしんぼ | 00:42 | comments(8) | trackbacks(0) |
築地 千秋「江戸の華」
築地 千秋「江戸の華」

築地「千秋」月1のイベント。

今回のテーマは江戸の華


昨年1月のイベントで、大森の置屋から芸者さんを呼んだイベントを
やったらしい。(チョウは某友人上京飲み会と かち合ったので不参加。)

とても楽しかったので、今年も!と


<去年の裏話>

小川「ふぅ〜ん、チョウ君は来ないんだ」
チョ「えぇ。友人が上京するもんで」

小川「お前。俺と友達と どっちが大事だと思ってるんだ?」
チョ「友達です」

沈黙

あっ。なんか 今 地雷踏んだ気がする?(爆)



(大変失礼ながら)、最初チョウは"男芸者"と聞いて、引いてしまった。

俺、ホント ダメなんですよ。ホモとかゲイとか(←違う)。

なのに、この齢まで独り身だと、「もしかしてゲイ?」な疑いを抱かれる
ことまで(涙)・・・ただ単にモテないだけやっ!ちゅうのに・・・
あ、自分で言ってて悲しくなってきた


なんでも今回は江戸時代の料理を再現したんだそうな。

でも、当時の(?)レシピ通りに作っても・・・「ん?」な味だったそうで、
「こうした方がうまいだろ」と、「千秋」のワザが、一工夫も二工夫も
入ってるそうです。


前菜
千秋イベント_前菜1.JPG

千秋イベント_前菜2.JPG

千秋イベント_前菜3.JPG


お造り
千秋イベント_お造り.JPG

 平目昆布〆(千葉県 竹岡)
 白魚昆布〆(島根県 宍道湖)
 煽り烏賊海苔醤油(長崎県 五島)
 鮪漬け

海苔醤油のイカうんめぇぇ。すんげえぇいいバランスの味付けです。

平目も、昆布で〆た分、うま味がさらに増してますねぇ。


【江戸料理】真鯛酒浸て「さかびて」(大分)
千秋イベント_真鯛酒浸て.JPG

普通にうまい(笑)


焼物 穴子干物(西秀特製)(江戸前)
千秋イベント_穴子干物.JPG

さすがは「西秀」さんの腕前です。

チョ「これ、店頭で見たこと無いんですが」
小川「作ってもらったんだ」

チョ「いいなぁ。俺なんかが行っても作ってくんないだろうなぁ」
小川「そりゃぁそうだろ。お互い小さい頃からの知り合いだもの」

築地って、やっぱ すげぇ。めっちゃプロ同士が、仲良くガッチリと
スクラム組んでんだもの。


酢の物
【江戸料理】ぶり酢煮「すいり」(高知)
千秋イベント_ぶり酢煮.JPG

チョ「酢で煮たのぉ〜?」と半信半疑だったんですが、普通にうまい(笑)

どうも「千秋」にかかってしまうと、"今では廃れてしまった一時代前の
レシピ"が、"現代でも十分に通用するうまうまレシピ"になってしまう
ところが怖い。


逸品
【江戸料理】風呂吹き葱
千秋イベント_風呂吹き葱.JPG

あぁ、良い味の味噌だぁ。


【江戸料理】車海老煮出し「いりだし」(沖縄)
千秋イベント_車海老煮出し.JPG

車海老の味付けのほど良いこと。


お食事【江戸料理】うなぎ雑炊
千秋イベント_うなぎ雑炊.JPG

これはうまいねぇ。
うなぎの身のうまさが楽しめます。


甘味 さくら餅(茂助だんご)
千秋イベント_さくら餅.JPG


小川さんご馳走様でした。


つか、今回 料理は いつも通りのうまさですが、加えて芸者衆の場の
盛り上げ方が凄まじい。さすがはプロです。


で、誰だ? 罰ゲームの尻文字で、KARA並に腰振って「み”」って
書いてたのは?

どう発音すんだ?(笑)
| チョウ | 食いしんぼ | 00:25 | comments(2) | trackbacks(0) |
築地社会教育会館
以前お世話になった人達が、懇親会(?)を開くとのこと。

チョウは、もぅその方々とは随分 疎遠になっているのだが
(つか、知らない人の方が多い)、

K氏「前に、チョウさんが作ったおでんが食べたいなぁ」
ゆぅんで、おでんを作りに教育会館

流しや、2クチのガスコンロが付いた料理台が9つもある!

チョウが料理をしている間、他の方々は場外を散策してくる という
ので、その間 一人でキッチン使い放題!

ジャイアン・オン・ステージ!ならぬ、
チョウ・オン・キッチン(←台所に立ったらアカンがな)

ガスコンロ×5クチでおでん作りつつ、
教育会館2.JPG

キンメダイをさばくとこまで
キンメダイ0226.JPG

同時進行で出来るんだから、嬉しくなってしまう。

その後はみなさんで懇親会。

チョウは、この後「千秋」のイベントがあるので、食べる訳には
まいりませぬ(涙)

それにしても、
 朝 買い出し→戻る
 夜 千秋イベント
で、府中−築地間を1日2往復することは、結構あるけど、

 朝 築地案内
 昼 おでん作り
 夜 千秋イベント
今日は珍しく、一日中 築地にいるなぁ(笑)
| チョウ | 食いしんぼ | 00:36 | comments(2) | trackbacks(0) |
築地 場外「フォーシーズン」
米花」でガッツリ朝ご飯を食べたHさん。
その後、場内をグルッと案内し、フォーシーズンの前に来たら、12:00。

チョ「ちょうど昼ご飯の時間だけど、お腹に入る?スパゲティの
 おいしい店があるよ」
H「入ると思います」

小食なIさんは、オレンジジュースのみ(苦笑)

ここも色々お奨めメニューがあるので

ナポリタン
フォーシーズン0226_ナポリタン.JPG

和風スパ
フォーシーズン0226_和風スパ.JPG

可愛い女の子が2人も来たもんだから、もぅマスターの嬉しそうな顔っ
たら(笑)
| チョウ | 食いしんぼ | 06:47 | comments(0) | trackbacks(0) |
築地 場内「米花」
金曜日夕方。近所のクリーニング屋=Boriboriさんからメール

Bori「明日築地行く?」
チョ「行くよ」

Bori「博多の友人の娘さん(Hさん)が上京してて、築地行きたいらしい
 んだけど、案内してくれる?」
チョ「OKぇ」

それにしても、チョウからすれば「友人(Bori)の→友人の→娘」
なんか、エライ遠いなぁ(苦笑)



事前に「朝ご飯のお奨めは、こことここと」ってメールしたのに、
話しが通じてない。

チョ「もしかして、PCからのメール 拒否してない?」
H「そうかも」

まぁ、その場で案内すればいいや ってんで、魚がし横丁に

Hさんの友人(Iさん)もご一緒です。

2人とも、若くて可愛いだけじゃなくって、とても"いい子"達なんです
よ。


「磯野家」→「米花」→「八千代」(また10人位並んでるよ)の前を通り、
「米花」に

どうせだったら、3人で違うもの頼んで、シェアすればいいや って
ことで、

Hさん カレイの煮付け
米花0226カレイ煮付け.JPG

チョ カツオのづけ丼
米花0226カツオづけ丼1.JPG

Iさん 海鮮丼 を

それにしても、カツオの づけ丼の、ぶ厚いこと!笑いが止まりません。
米花0226カツオづけ丼2.JPG

年頃の娘さん2人は、ジローさんのキャラが大層気に入った様です(笑)



その後、場外の「ぎんぱ」さんでコーヒー。

そう言えば、チョウは「ぎんぱ」さん始めて入りましたが、奥さんと
マスターのリズムがなんともおもしろいですねぇ。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
3/11地震
凄い地震でしたね。

チョウは無事です。実家(青森県八戸市)の両親も無事連絡が取れました。

両親は携帯メールの操作方法もよく分かって無いので、
「メールも打てない状況なのか?」
「無事だけど、メールの返信方法が分からないのか?」
さっぱり分からない。

伝言ダイヤルのやり方位教えてくれば良かったです。

こういう時は、年寄りだけ田舎に置きざりにしてる自分の親不孝っぷりを
心の底から後悔してしまいます。

トラフィックを増やして申し訳ないとは思いつつも、携帯で何度か
呼び出し、ようやくつながり安心しました。


実家では、タンスがタンスの幅分(1.何メートル?)横にずれてたそう
です。すげぇ って言うか、怖ぇ。


宮城県にいる友人と連絡が取れないのが、心配。
| チョウ | - | 22:08 | comments(10) | trackbacks(0) |
町田「アサノ」カツカレー
ある時、ミッキー多摩川先生と話しをしてて

チョ「『豊ちゃん』のカツはうまいんだけど、カレーはしょぼいでしょ。
 『中栄』のカレーはうまいんだけど、カツカレーはメニューに無い
 でしょ。
 だから、『豊ちゃん』のカツ+『中栄』のカレーでカツカレーを
 食べるのが夢なんです」

ミッキ「分かるなぁ。
 そう言えば、町田にうまいカツカレー屋があるって噂だよ」
チョ「へぇ〜、町田にねぇ」

リッチなカレーの店アサノ
東京都町田市原町田4-5-19 町田仲見世商店街
042-729-7258
11:30〜20:00(L.O)
定休日:水、3木休



最近、町田での仕事が入ってきたので、行ってみました。

「この辺だよなぁ」と思いつつ歩いていたら、唐突に もの凄い行列。
「小陽生煎饅頭屋」に並んでるんだそうです。

で、肝心の「アサノ」


カツカレー1,400円!高けぇ!
アサノ1.JPG


<チョウの勝手な感想>

うまい!

チョウは色んなカレーを食べ歩いた訳じゃないので、経験値低いけど、
今まで食べたカツカレーの中では一番うまい。

豚肉はかなり薄いんですが しっとりして うまうまだし、薄いのに
脂身からは ブシぃーって脂が溢れ出ます。

(食べかけ写真で失礼)

アサノ2.JPG

カレーのルーもうまいですねぇ。

カツカレー一皿に1,400円は正直「高い」と思いますが、味については、
何の文句もありません。

食べ終わった後 思わずゲップが出たが(失礼) 実に 漢方薬くさい(苦笑)



それにしても ひそかにおかしかったのが、マスター(先代の息子さん?)が、
インド人っぽい 顔立ち+肌の焼け具合なんです。

親子2代、カレーを作り続けると、顔立ちまでインド人になるのかしら?
| チョウ | 食いしんぼ | 04:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
聖蹟桜ヶ丘 「大福源」回鍋肉
大福源は、町の中華料理屋ですから、普通の値段設定です。
そうすると、そんなに高い肉は使えませんから、どうしたって肉の臭み
があります。

大福源_回鍋肉.JPG

回鍋肉の様に、味噌味で肉の臭みを押さえ込んでしまうメニューは、
うまいです。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
築地 場外「やまだや」
誰かから「築地で食べるなら、どこがお奨め?」と聞かれると、

チョ 朝なら
 「豊ちゃん」の頭ライス、オムハヤシorオムカレー
 「八千代」の活車エビのフライ、チャーシューエッグ
 「磯野家」のショウガ焼き定食
 「米花」のうな丼、焼き鳥丼、海鮮丼

 場外なら
 「ととや」の焼き鳥丼
 「黒川」のかき揚げ丼
 「フォーシーズン」ナポリタン、ドライカレー

知人「夜は?」

チョ
 がっつり魚を食べたい時は「千秋

 リーズナブルに、うまい肴でとことん飲みたい時は「河岸頭

 手軽な値段なのに抜群な品質の魚なら「

 魚はまぁまぁだけど、居酒屋としての利用し易さは抜群の「やまだや

 あまり魚魚してないけど、ふんわりと暖かみのあるイタリアンなら
 「ボン・マルシェ

 用途や気分に応じて、行っとくれ! と紹介している



友人「『やまだや』さん行ってみたい」

チョ「急に ゆぅたかて、その日の当日に予約なんか取れるかぃな」

・・・取れた(唖然)

ビギナーズ・ラックって有り?


<チョウの勝手な感想>

突き出し
やまだや_突き出し.JPG

おぉ。こんな何気ないものが普通においしいと、嬉しくなってきますねぇ。


刺身盛り合わせ
やまだや_刺身.JPG

まぁ、「やまだや」さんの刺身は・・・「千秋」や「粋」に比べると
・・・でも、ちゃんと築地品質です。


クリームコロッケ
やまだや_クリームコロッケ.JPG

これは絶対外せないでしょう。


絶対外せない物 その2 豆腐の味噌漬け
やまだや_豆腐の味噌漬け.JPG

日本酒が進むぅ。


藁であぶったカツオ
やまだや_カツオ.JPG

これ うまうまです。火力の勝利ですね(笑)


鶏色んな部位の焼き物
やまだや_鶏.JPG

チョ「レバー苦手なんだけど・・・」(←おぃッ)

それでも、色んな部位がおいしいのぅ。


土鍋ご飯は、チョウの苦手な牡蠣だったのでパス。



魚単体に目を向けると、「千秋」や「粋」に比べれば・・・

だけど、こと野菜や肉料理の充実度。さらに居酒屋としての使い易さを
考えれば、素晴らしい店です。

・・これで、もぅ少し予約が取り易ければのぅ。

ご馳走様でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:45 | comments(4) | trackbacks(0) |
築地 場内「大和寿司」
上司「日曜日働いたんなら、代わりに平日休めや」 と。

あのなぁ。働きたくて日曜日まで働いてる訳やないぞ。

お客さんが「日曜日しか作業デケン」ゆぅから、働いたんやないか。

おまけに、嫌な仕事まで上乗せしやがって。余計忙しいじゃないか。

なのに、「平日に代休取れ」言われてもねぇ。



前から知人に「築地案内してあげるよ」と言っていたのだが、商売を
やってる方なので、平日の方がいいと

ならちょうど平日に休み取らなアカンのなら、案内しましょ。

魚がし横丁で朝飯を食べようと、候補の店を「磯野家」「米花」「八千代」
・・と上げていると

 知人「お寿司は?」
 チョ「ゆぅたやろぅが。『築地で寿司って選択肢は無い』って。
  ここは材料を売ってる町なんだから。

  家 建てるって時に材木屋行くか?
  大工さんとことか、ハウスメーカー行くだろ。」

 チョ「ほら、ここが"有名な寿司屋の行列"」

それにしても、俺はクチが悪いねぇ。

 有名な寿司屋の 行列 って言えばいいものを、

 有名な 寿司屋の行列

これじゃ、寿司屋の腕前はともかく、行列の方が有名みたいに聞こ
えるじゃないか(苦笑)


(自省:"並ぶ根性が無い"のを棚に上げて 行列の悪口ばかり言ってないで、
  私も まいたーんさんの様に、おいしいもののためなら寒い中
  1時間待てる人間性を持ちたいものだ)


なんて話しをしながら「大和寿司」さんの前を通ると、
誰も並んでない

ウソっ。いくら平日とは言え、誰も 並んでいないとは

 知人「ここは?」
 チョ「えっ?もちろん、お奨めですよ。でも、なんでこんなに空いて
    るんだ?」

と ためらってしまった瞬間 アジア系観光客4名様が横から
ドカドカドカっと。。。

 あぁ、これはもぅさすがに満席だろ と聞くと、なんと まだ2席
 空いてるとのこと。

これはもぅ入るしかないじゃないですか(笑)

ビギナーズ・ラックってのは、あるんですかねぇ?

ん〜、やっぱ「大和寿司」さんは、素材の味が鮮烈に前に出てる感じで、
いいですねぇ。

大和寿司1.JPG

大和寿司2.JPG

大和寿司3.JPG

大和寿司4.JPG

大和寿司5.JPG

大和寿司6.JPG

大和寿司7.JPG

大和寿司8.JPG

店出たら、20人以上並んでる。やっぱさっきのは、奇跡のタイミング
だったんだろぅ。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:43 | comments(2) | trackbacks(0) |
キンメダイ
築地三代」さんでハッカクと一緒に購入

キンメダイ0219.JPG
”キンメダイ”。この日の値段 3,000円/kg
 ×1.0kg=3,000円(消費税抜き)


<チョウの勝手な感想>

なめろう
キンメダイ0219なめろう.JPG
うっわ、すげぇ。包丁を入れる度に、脂があふれ出てきます。

塩焼き
キンメダイ0219塩焼き.JPG
いい味ですなぁ。贅沢に弁当のオカズにしちゃいましょう。。。
半身の半分=1/4で1食分のオカズ ってことは1食分の材料費=750円!(爆)

煮付け

翌日の弁当のオカズは煮付けで(笑)
キンメダイ0219煮付け.JPG
いやぁ、ご飯が進みます。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:41 | comments(2) | trackbacks(0) |
ハッカク
築地三代」さんで

S氏「シケで、魚が無いんすよ」
チョ「ハッカク下さい」

ハッカク2.JPG
”ハッカク”。この日の値段 2,200円/kg
 ×0.25kg=550円(消費税抜き)


<チョウの勝手な感想>

味噌塗って軍艦焼き
ハッカク軍艦焼き.JPG

うまうまですわ。
| チョウ | 食いしんぼ | 02:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
3/6(日)夕方エビちゅ宴会
3/6(日)の夕方 大阪のエビちゅが遊びに来るので、チョウ家で宴会
やります。

・エビちゅの1/1等身大モデルを見てみたい方

・「あぁ、エビちゅか。何もかも皆懐かしい」な方

・ちょうど時間の空いてる方

・「チョウ家宴会ってどんなん?」興味のある方

募集しております。

参加希望の方はチョウ宛てにメール下さい。

先着2名様かな?
| チョウ | - | 07:04 | comments(6) | trackbacks(0) |
めんどうくさい日の夕飯
最近、齢のせいか? 仕事が忙しいせいか? 疲れやすい。

冷蔵庫の中には、今朝 買ってきた魚が入っている。
早く食べないとイケナイし、
最悪 下拵えだけでもしておかないと、もっとイケナイ。

でも、今週は 包丁 研いでないから、まずは包丁を研ぐところから
始めないと と思うと、腰が重い。

んなこと考えてたら、お腹が減ってきて、ますます動けなってきた。


「何か (手元に)あるもので、簡単に作れるものは?」

小麦粉はあるので、「ボン・マル」料理教室で習ったフォッカッチャを
作って
フォッカッチャ.JPG

冷蔵庫には、夏に作ったジェノヴァ・ペーストがあるので、スパゲッティ
をゆでて
ジェノヴァ・ペースト.JPG

ん〜、(手元に)あるものでも、なんとか1食分位は、でっち上げられる
もんだのぅ。

・・・なんか昔より手間が増えてる気がするが・・・気のせいだろぅ。

さぁ、包丁 研ぐか
| チョウ | 食いしんぼ | 00:53 | comments(4) | trackbacks(0) |
築地 場外「フォーシーズン」
築地で昼時になったので、「鳥藤分店」に"今月の(2月の)メニュー"を
食べに行くも・・・10人も並んでるよ。

この位置から他の店・・・「フォーシーズン」だな。

 チョ「ナポリタンとアイスコーヒーのセット」
 マスター「間違えない様にね」

チョウは「フォーシーズン」に辿り着く頃には、たいがいどこかで食べて
きてるので、いつもアイスのカフェオレしか頼まないのです。

なので、ナポリタンを、しかもアイスコーヒーとセットで頼むなんて
思われても いなかったみたい(苦笑)

だから、マスター→奥さんに「注文伝票間違えないでよ」の伝達があった
という訳。

久々のナポリタン
フォーシーズン_ナポリタン.JPG

相変わらず うまいことはうまいんだけど、少ぅしケチャップ多かった
かな?(←わがままなことゆぅとるのぅ)

ご馳走様でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:45 | comments(1) | trackbacks(0) |
ドラゴンボール 天下一大冒険

このブログの戦闘力

224

「ピッコロ大魔王」
クラスです。

by ブログ戦闘力チェッカー


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