チョウの檻

食と築地に関する エセ評論家 チョウ のページです。
01/21聖蹟桜ヶ丘 「ぼてぢゅう」
うわぁ〜、なんか無性にお好み焼き食いてぇ。

と言って、相模大野まで行く訳にも行かないんで

そんじょそこらの「ぼてぢゅう」に

コカコーラも飲みたかったので、(値段的に)お得なセットを


・・・サラダ
ぼてぢゅうサラダ.JPG

この寒い中、熱々の お好み焼き食いたくて来てるのに、こんな冷え冷えの
サラダ出してどうすんねん?

でも、残すのも嫌なので食べる・・・冷える(困)


で、肝心のお好み焼き
ぼてぢゅうお好み焼き.JPG

まぁ、可もなく不可もなく 普通ですわ。



ところで、関西では
 お好み焼き定食はある(ご飯のおかずになる)
 たこ焼き定食は無い(あくまでおやつ)
と聞き、

「お好み焼きがおかず ゆぅ時点でおかしいやろ。だったら、たこ焼き
 かて似た様なモンやろ。なんで、たこ焼き定食は無いんや?」
と思ったら、

エビちゅはじめ、関西出身の面々に

・材料が違う

・たこ焼きは外側はカリっとしてて、中はトロっとしとんのや。
 お好み焼きはフワッとしとんのや。
 フワっはおかずになるけど、トロっやったらオカズにならんやんか。
なんだって

そんなもんかぃなぁ?

エビ「チョウさん ネイティブ関西人を目指してても、そういうとこで、
   ボロが出るんや」
チョ「誰が、ネイティブ関西人目指してるんや?」
| チョウ | 食いしんぼ | 06:49 | comments(9) | trackbacks(0) |
01/21築地 場内「米花」
うわぁ、ダラダラしてたら、築地に遅刻
(いや、特に何か 時間が決まってる訳じゃないけど、ある程度の時刻
 までに行かないと、買い物も出来ませんて)

まずは朝飯に(←遅刻してても食べるんだ)

まさぞうさんに会うも、挨拶も早々に

チョ「早く出来るの何?」
ジロ「鰻丼と・・」

聞くのも もどかしく

チョ「鰻丼。ごめん、すぐ戻るから 作っておいて」

。。戻ったら、おぉ。フタ付きで置いてくれてる
米花フタ.JPG

米花0121うな丼.JPG


チョ「お土産で、焼き鳥弁当もお願いします」

米花0121焼き鳥弁当.JPG

ご馳走様です。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:05 | comments(2) | trackbacks(0) |
マンガ「サイバー・ブルー」
と言えば、「北斗の拳」の次に原 哲夫が連載していたマンガ。

が、(作画を替えて) リメイク?



<チョウの勝手な感想>

うわぁ、ブルーが無駄にイケメンになってる(苦笑)

ローズ とか言う女性キャラの巨乳っぷりは えぇ感じなんだけど
・・・(でも、何となくチョウの好みに合わん・・・何故だ?)


同時期に、オリジナル版も再発されてるので、久々に見てみるかなぁ?



オリジナルについては、こちらのページが詳しいです。
| チョウ | マンガ | 00:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
1/20町田「蒙古タンメン中本」
寒みぃぃぃ。


10月の寒さで辛さ5(10段階中)行けたなら、
この寒さなら、もぅ1段階辛い6行けるかも?

挑戦!


五目蒙古タンメン
五目蒙古タンメン1.JPG


<チョウの勝手な感想>

痛いっ! 痛いよぅ!

口内炎なんか無いはずだが、食べた瞬間、クチの中が痛い。

どんだけ辛いねん?

このままでは ひとクチも食べれんと判断し、ご飯を追加。
麺だけはようやく食べ終えました。

汁なんて、とても とても(恐)

これで6なんて、10食べれる人達は、どんな頑強なクチの中
しとんのやろ?
| チョウ | 食いしんぼ | 00:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
1/19渋谷「魚力」
某国営放送局でお仕事。

お昼ご飯は「魚力」で。

塩鮭
魚力鮭塩焼き.JPG

普通にうまい。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
「ハンナ」日本盤Blu-ray
評価:
---
ソニー・ピクチャーズエンタテインメント
¥ 2,952
(2011-12-14)


koolさんから「結構おもしろいよ」と聞いたので、観てみた。

<チョウの勝手な感想>

おっ。結構おもしろい。

(何がおもしろいか?と書こうとすると、速攻でネタばれになりそう
 なので、うかつに書けない・・・苦笑)


「何度も繰り返し観たい」 と思うほど入れ込む事はありませんが、
絵に対する音楽の使い方に新鮮味がありますねぇ。

主役の女の子は、性的魅力は いまいち・2・3 だが、
よくもまぁ、これだけ動くこと!

凄ぇわ。
| チョウ | ソフト批評 | 00:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
1/14ヤガラ
築地三代」さんで

S氏「ヤガラ行きますか?」
チョ「いいねぇ。行きましょ」

ヤガラ1.JPG
”ヤガラ”。この日の値段 2,500円/kg
 ×1.1kg=2,750円(消費税抜き)


<チョウの勝手な感想>

ヤガラは良い出汁が取れますが、チョウが好きなのはヤガラの揚げ物。
刺身では出てこない うま味が、揚げるとグっと あらわれて来るんですねぇ。

唐揚げ
ヤガラ唐揚げ.JPG

うまっ!

フワっとしてて、上品な うま味が なんともたまらんのですよ。


うぅ。フライにもしようと思ってたのに、パンを焼く暇が無かったんで、
全部唐揚げで食べてもぅた。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
マンガ「ドリフターズ」
amazonのお奨めに出てくるんだが、平野 耕太なんて読んだこと無いぞ。

(ドリフターズ・・・「8時だよ」の連中がマンガになった?・・・)

本屋で"1巻だけ立ち読み可"みたいなサービスをやってくれている
ところがあったので、チョチョっと見たら、ドエリャァおもしれぇ。

早速、1巻・2巻を購入。

いやぁ、メッチャ はまったぁ!



ところで、ちょっと怖いのが、「あなたの好みに合う」とお奨めを
示してくれるamazonのソフト。

ここまで好みに合うと、逆に怖くなってくる。

いったい、どうやってるんだろう?
| チョウ | マンガ | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
1/14築地 場外「河岸頭」
30代の頃、チョウの趣味はホームシアターだったので、女性と知り合う
機会なんて サぁッパリ無かった。

ここんとこ、築地や料理関連で、素敵な女性と知り合う機会が
少しは増えた気がします。

そんな素敵な女性から、よく言われるセリフ

 某女「良い人がいたら、紹介して下さいね」


はい。何を言わんとしてるか一目瞭然ですね。

枕ことばに(あなたに興味は無いけれど)が付いてますね(TVT)

えぇえぇ、どうせ チョウは眼中に無いですよ。アウト・オブ・眼中
ですよ。



さて、そんな「良い人がいたら、紹介して下さいね」も、数が集まると
おもしろいことになってきます。

つまり、チョウの"幹事魂"に火が付くんですよ(笑)

もぅ、アレですよ。「チョウには興味が無い」とキッパリ言われてるん
ですから、"幹事"に徹することが出来るってもんです。

そんなこんなで企画してみました。

仲卸しと飲もう宴会!


「築地三代」の好青年T氏にお願いして男性陣を集めてもらいます。


大卸・中央魚類マルナカ ×2名
大卸・大都魚類マルハ ×2名
大卸・東都水産 ×1名
仲卸・築地三代 T氏

。。。

これじゃ、「大卸しと飲もう宴会」じゃないか!(苦笑)

「河岸頭」にお願いして、男性6人+女性6人+チョウ(幹事)の計13人!


いやぁ、おもしろかった。

大卸しのみなさんにしてみれば、"仕事で当然のことだろ"でしょうが、
チョウ+女性陣にしてみれば"目からウロコ"な話しばかり。

ゲラゲラ笑い過ぎて、何を食べたか?忘れてしまった位(←おぃッ)

河岸頭タラチップス.JPG

河岸頭刺身.JPG


それにねぇ。いつものチョウなら、こんだけ綺麗どころが集まった日にゃぁ、
[ガッツク]姿勢丸分かりじゃないですか。

ところが、今回チョウは対象外なので、"一歩引いて眺めることが出来ます"
・・・これが おもしろいんですねぇ。

「おっ。あの辺、会話の盛り上がりが一段落 着いたな」とか
「あれ?あそこは盛り上がりが足りねぇ」とか思ったら、

シャッフル シャッフル(=席替え)・・・笑


うひゃ うひゃ 笑い過ぎて、何の話をしてたか?忘れてしまいました
(←健忘症か?)

みなさんありがとうございました。
また宴会やりまひょ。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:26 | comments(2) | trackbacks(0) |
美川べるの マンガ

西村しのぶの「神戸・元町“下山手ドレス”2nd」を読んでたら、
美川べるのがおもしろい って話しが載っていた。

「どんなだろ?」と、

戦場のハピィ・ライフ(全1巻)
美川べるのの青春ばくはつ劇場(全5巻)
ストレンジ・プラス(既刊11巻)
を読んでみる。


<チョウの勝手な感想>
・小ギャグ満載ですが、これと言っておもしろいのは無い感じ。

・ただ、1巻に1箇所位、めっちゃツボにはまって ゲラゲラ腹抱えて
 笑うネタがあるので、どうにも止まらない。
| チョウ | マンガ | 00:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
01/14築地 場内「米花」
ナメタガレイ
0107米花ナメタ.JPG

デケぇって!

四平&しょう「下の方だからだよ。卵が入ってないから 大きいの」

いや、そういう話しじゃねぇだろ。

肉豆腐
0107米花肉豆腐.JPG

これをご飯にぶっかけて・・それだけでもドンブリ1杯いけます。
0107米花ご飯.JPG

0107米花味噌汁.JPG

食い過ぎたぁ。
| チョウ | 食いしんぼ | 03:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
ドストエフスキー「悪霊」
評価:
フョードル・ミハイロヴィチ ドストエフスキー
光文社
¥ 940
(2010-09-09)


ようやっと3巻まで刊行され、(チョウにしては珍しく すぐに)読了。

いやぁ、すげぇ はまったわ。

まずは 訳(わけ) 分からん(爆)

次から次へと もの凄く惹きつけられるエピソードが山ほど出てくるん
だが、チョウの貧弱な脳味噌では、「えっ?どの話と、どの話が どこで
関連してんの?」と、サッパリ分からない。

しかも、(読者の想像力に任せる様)結論を曖昧なままにしている
エピソードも多いし。

その癖して、グイグイ惹きつけられるんだから、タチが悪い。
小悪魔相手にしてる様なもんです。


で、登場人物多過ぎ。

ロシア人の人名なんて、そんな大勢覚えられるか?って


すげぇおもしろいんだけれど 分からな過ぎて、「カラマーゾフの兄弟
ほどにはチョウのココロに響いてこなかったのが残念。

たぶん、この小説はもっと頭の良い人なら もっとずっとおもしろいん
だと思う。
| チョウ | 読書 | 01:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
1/7チョウ家ベーコン宴会
せっかく帰省してベーコンを作ってきたのですから、活用しなきゃ。
チョウ家宴会開催です。

今回の参加者
 あっきさん
 jasminさん
 なおさん
 習志野習志さん
 まさぞうさん

うわっ、人 多い(チョウ家の適正お客様 人数は3人)

友人・知人に 声をかける
→来れる/来れないの返事をいただく
→人数調整にさらに色々 声をかける
→日が近づいて来ると、増えた/減ったが煩雑に。。。

まぁ、毎度のことながら 人数調整は、難しいやね。


結果:狭い思いさせてすまんのぅ(苦笑)


<今回のメニュー>

スモークチーズ

「佃權」おつまみ(手ぇ抜こうとしてるな)

平スズキ
ヒラスズキ.JPG

平スズキ 刺身

フグ(ミガキ)
フグミガキ.JPG

フグ刺
フグ刺.JPG

ベーコンのスープ
ベーコンスープ.JPG

平スズキ ムニエル

カルボナーラ
カルボナーラ.JPG

これ、凄ぇ!

jasminさんから長野県上田・青山養鶏所の漢方卵をいただいたのですが、
去年より さらに すんばらしい!

たかだかカルボナーラが、メインを張れるほどの出来映えです。

フグ唐揚げ

jasm「少しカレー臭を付けると、おもしろいですよ」
チョ「加齢臭?」

全員「違うっ!」

頂戴物 デザート
デザート.JPG



ただでさえチョウは手際が悪いので、ドタバタ料理してるところに、
君ら やかまし過ぎ!(爆)

A氏「フグは薄く引かないと」
チョ「難しいのぅ」

B氏「"小さい"と"薄い"は、違うんですからね」
チョ「じゃぁ、お前がやれ」(笑)


あぁ。せっかく なおさんが持ってきてくれたプリンを出すの
忘れてるし(すまんのぅ)

相変わらずのドタバタ宴会でしたが、おもしろかったのぅ。

またやりましょう。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:20 | comments(2) | trackbacks(0) |
「マルホランド・ドライブ」Blu-rayが日本のリージョンでも見れる
独盤「ブルーベルベット」(日本語字幕付き)を輸入しようとしたら、
「デビッド・リンチBOX」なんてのも売ってて「マルホランド・ドライブ」
も入ってる。

DavidLynchBox.jpg

「もしかして」と思って ポチっと。

正解!

日本のBlu-rayリージョンでも「ジョーランドー」が聴けるのですよ!


<チョウの勝手な感想>

せっかくですから仏盤と比較してみましょう。

絵:チョウの目では差が分かりませんでした。

音:微差ですが仏盤の方に"狂気"を感じて、涙が出ます。

 独盤には、「仏語音声(吹き替え)」と「英語音声(オリジナル)」が
 収録されてるのですが、

 仏語音声:高域に偏ってる
 
 英語音声:(なぜだか)エコーがかかっている

 と、せっかく「独盤は、日本のリージョンでも見れる!」ことを
見付けたってのに、手放しでお奨め出来る状況ではない
。。。ちょっと悲しい
| チョウ | ソフト批評 | 03:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
ベーコン作り
去年は仕事がドタバタで、「こんなんで 俺、ホントに帰省出来るのか?」
直前まで分からん状態でしたが、準備だけはしておかないといけません。

熊本の「トラットリア・ロッソ」にお願いして、黒豚を手配
してもらいます。(浦田さん 忙しいところ、ありがとうございました)

産地が産山→菊池に変わったそうで、それが味に どう影響するのか?
興味深いです。


<チョウの勝手な感想>

基本的な肉のうま味は(少し)上がってます。

でも、塩加減が難しいなぁ。

とても塩との相性が良いのだが、反面"塩加減の許容幅が狭い"感じ。

これは塩抜きが難しい(汗)

ベーコン作りでは、1週間塩漬けした後→1日塩を抜いて→1日乾かして
→1日燻す とやるのですが、

塩抜きは
 「水温は?」(高いほど抜けやすい)
 「水は流しっぱなしにするか?貯めておくか?」(流水の方が抜けやすい)
 「味見してちょうど良くても、出来上がったら塩ょっぱくなるから」

等を気にしながら・・それでいて変化が緩慢なので難しいんですよ。
そうですねぇ、チョウの駄舌だと 6時間刻み位でないと違いが分から
ないです。

塩ょっぱいと、折角の肉の味が台無しだし、
薄いと、すぐに傷みそう(笑)

ベーコン.JPG

結果:塩ょっぱい orz
| チョウ | 食いしんぼ | 06:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
01/07築地 場内「米花」
年明け最初の米花。どうやら魚が少ないらしい。

と言う訳で うな丼

0107米花うな丼.JPG
| チョウ | 食いしんぼ | 00:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
東京駅グランスタ クーカルシェフのデリマーケット
帰省からの戻り

本来、チョウ家への最短ルートは大宮駅経由なんです。

でも、うぐいすさんがツイートしていたクーカルの東京駅お弁当
気になり、そのまま新幹線で移動。

こんな感じ
クーカルデリ1.JPG


九州産三元豚のしょうが焼き風味のカツのっけ弁(1,200円)
クーカルデリカツ.JPG

おっ。駅弁のレベルじゃありません。結構イケます。

ただ、カツがうまいと ご飯が進んで・・・ご飯が足りないぃ(苦笑)


岩手応援 岩手産から揚げと豚しょうが焼きのっけ弁(1,500円)
クーカルデリしょうが焼き.JPG

さらにガッツリ系の味でうまいです。だから・・余計ご飯が足りません(笑)

添え物の、漬け物や玉子焼きも いい感じです。


旅つまみ(800円)
クーカルデリ旅つまみ.JPG

今回一番気に入ったのはコレ。

ビールがクイっ クイ、進みます。

チョウは、中でもドライトマトが気に入りましたねぇ。


今度の年末年始もやってくれたら、ぜひ利用したいですねぇ。
| チョウ | 食いしんぼ | 06:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
帰省(4)
築地三代」さんで手に入った金目鯛。

キンメダイ.JPG

これはさすがにチョ父も刺身・鍋で食べてくれました。

鍋の後は雑炊。

元旦 親戚一同が集まった時の肴にも重宝しました。
| チョウ | 食いしんぼ | 06:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
帰省(3)はじめてのフグ
某仲卸しで

店員「そろそろフグ行ってみませんか?」
チョ「えっ? ちょっと待って。場内でフグの免許持ってない奴に
 売ったら、店も客も両方罰せられるって聞いてるんですが」

店員「これまではそうだったんですが、来年の春に解禁になるんですよ。
 でも、フグの季節は冬じゃないですか。なので『どうせ春に解禁に
 なるなら』って、フライングしてる店がチラホラと・・」
チョ「へぇ〜」

と奨めてもらったはいいけど、フグなんて高級魚 貧乏で甲斐性無しの
チョウに おいそれと買える訳がありません。



今年はチョ父が入院・手術したので

チョ「もぅ先も短いんだろ。今食べさせてやんないと、フグなんて
 食べる機会も無いだろうから」と

でも、本心は チョ母に食べさせてあげたい。

フグみがき2.JPG

注:チョ父は「とにかくチョウが作ったモノは食べたくない」派だった
 のですが、去年からようやく食べる様になりました。

 &この時期帰省している妹家族の甥っ子どもが偏食+まずそうにしか
 食べない ので、チョウは腹立てまくり。


 いやね。正直、高っかい魚買ってって、"食べることに喜びを感じない"
 連中(チョ父、甥1)の前になんか並べたくないですよ。

 でも、チョ母の性格上[取りあえず、みんな分用意]しないと、
 チョ母は食べてくんないんすよ。



すみません。笑ってやって下さい。

フグ刺し(のつもり)
ふぐ刺.JPG

厚いぃ〜、しかも厚みが一定してないぃ〜。


フグ鍋
ふぐチリ.JPG

ふぐチリ2.JPG

雑炊


甥1:フグ刺しは、散々コネクリ回した後、パス

 チョ「食べないなら遊ぶなぁ!

 フグ鍋は食べれたようだが、ポン酢ビタビタに付けまくった後、
 とても嫌そうに食べる

 チョ「そんなに嫌なら食べなくてもいいっ!

甥2:パス


父親(つまり、チョウの義弟)が魚を食べ慣れていないものだから、
魚(特に切り身では無い物)は苦手らしい。


唐揚げ

ふぐ唐揚げ1.JPG

ふぐ唐揚げ2.JPG

うまっ!

これはチョウの素人腕でも、間違いの無い味だ。

だが、ここでも案の定 チョウの神経を逆撫でする様な事が

チョ「今すぐ出来るから」
と言っていたにも関わらず、突然チョ父は風呂に入りに・・

風呂から上がってから食べ

チョ父「こんなもんか」
チョ「なんで『今すぐ出来る』って言ってんのに、風呂になんか入りに
 行くんだ?もっと熱い内なら、もっとうまかったわぃ!」

甥1:散々眺めた後、食べてみたらおいしかったそうな。

 チョ「だったら、もっと熱い内に食った方が、もっと うまいだろうがぁ!」

甥2:パス。。おかしいなぁ、こいつ小さい頃は、好き嫌い無かったんだけどなぁ。

甥3:すげぇ。1歳児がフグの唐揚げ食ってるよ(驚)


もぅダメポ。チョ父・甥っ子1と、チョウは相性 悪過ぎ。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:34 | comments(6) | trackbacks(0) |
12/30帰省(2)
八戸にいる友人ハマヤ様と飲もうと。

東京にいる友人達と12/29飲むために、帰省を一日遅らせてしまったので
12/30に移動。

新幹線の時間からいって、一度 実家に寄る余裕が無かったので、
八戸駅→繁華街に直行。

(電話で「影響無かったよ」と連絡を受けているとは言え、震災の後
 初めて帰省するというのに、実家にも寄らず飲みに行くドラ息子が
 ここに一人)

ちなみに、八戸は、駅と繁華街が 7kmは離れてます。



繁華街のド真ん中に「はっち」という建物が出来てる。

はっち.jpg

なんだか「デザイナーに騙された」においがプンプンするが、なんだここ?

後で聞いて驚いたのだが、本来ここに三社大祭の山車を飾るつもりで
大きなビルを用意したそうな。ところが出来てしまってから
ありゃ?建物が小さくて入らない」と気付き、
使いものにならない デカいビルが残ってしまったそうな。

スケールのデカい失敗だなぁ。

注:三社大祭の山車は、八戸駅に隣接している「ユートリー」に展示
 してあります。



年内の営業
 「バーABC」は12/30まで
 「おかげさん」は12/29まで(間に合わなかった。また次回)

「おかげさん」がやってないので、どこかでメシを

事前に食べログで何軒か調べてはいたのだが

ハマヤ「郷土料理でもなく、魚でもないんだが、おもしろい店があるぞ」
チョ「いいよ、そこで」

テクテク歩く

ハマ「鳥が回ってるんだ」
チョ「は?」

おぉ、鳥が回ってる(笑)
RABONA鳥.JPG

RABONA (ラボーナ)

高くもなく 安くもなく、
とびきりうまい訳でもないが そこそこうまく、

若いモンが大勢たむろってました。


RABONA鳥2.JPG

せんべいの耳のバター炒め(これ、結構イケます)
RABONAせんべいの耳.JPG


チョウにとってハマヤ様は、「本のことならハマヤ様に聞け」な相手
なのだが

ハマ「地震の影響で、仕事も忙しく、気分的になんか読む気になれなくて、
 今年は奨めるモノが無いんだ」

そうか。



「バーABC」に行き、
「ワイルドターキー15年」を飲んでサメザメと泣いたり、
「ロイヤルサルート」を「おぉ、水みたいだ」と飲んだり、まぁ
いつも通りの飲み会。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/30帰省(1)
築地三代」さんに
 チョ「帰省するから魚取っておいて」
と取り置きをお願いしてました。

この話を聞くと、全員が全員
「漁港の八戸に帰るのに、なんで築地で魚買ってくの?」

チョ「4年前、八戸の漁町で探しても ろくな魚が無くて、一番良さそう
 だったのが香川のブリ・・・なんで八戸で香川のブリ食わなアカンのや?

 (いや、別に 香川に文句を付けてる訳ではなく・・・ね)

 しかも、東京に戻ってきたら『青森産のヒラメあります』って、
 俺 地元でヒラメなんか見てない!
 いい魚はみんな築地に流れてゆくんやぁ」

それ以来、帰省の時は築地で魚を買ってゆくのです。



12/29に買い出しに行った際
 チョ「魚お願いします」
 T氏「今日でもまだ船出してるみたいですよ。明日帰るなら明日来た
  方が良いですよ」

さすがですわ。年末のこの忙しい中、ここまで気を回してくれるなんて、
さすがT氏ですわ。



12/30帰省の前、「築地三代」さんに行こうと

昨晩 友人達との大宴会で二日酔いのチョウ。
もぅ大遅刻してるので、朝メシの前に とにかく魚を取りに行かないと
・・・


なぜか? 場内で、映画番長の堀切先生(ホームシアター評論家)
貴さん御一行と遭遇(爆)

こんな混雑した場内で会うなんて すっげぇ偶然だ。

はい、ここは正直に。
堀切さん すげぇ酔ってます
もぅ5時間飲み続けだそうです(笑)

チョ「ごめん。魚買ってくるから、ちょっと待ってて」
堀切「タラコ定食 食べたいぃ」
チョ「なんだ、そりゃ?」

幸い 「磯野家」の座敷が空いてたので、放り込み、まずは買い物。

「築地三代」さんで ピカピカの金目鯛購入。

さて、「磯野家」に戻ると

店員「まだ唐揚げしか注文もらってないよ」
と、"こんな かきいれ時に5人で唐揚げ1個?"な表情

店員「ビール15本ノルマね」
チョ「分かった 分かった」(苦笑)

チョ「ごめん。タラコなんとかなる?」
店員「ん〜、下の寿司屋にあるか聞いてみるよ」
チョ「助かります」

チョ「後は、単品でしょうが焼き、イカフライ、肉豆腐お願いします」

それにしても、なにも、こんな混雑した時に(メニューにも無い)タラコ
定食なんて・・どんな無茶振りだ?(笑)

近況などお聞きし、「懐かしいぃ〜」と宴会。



宴会終了後、東京駅へ移動
| チョウ | - | 00:18 | comments(2) | trackbacks(0) |
12/29築地 場外「河岸頭」
小学校・中学校の同級生で、いまだに仲のいい友達が3人いる。
しかもみんな東京にいる。

東京にいる割には、ここ何年か会ったことが無かったが、久々に集まって
忘年会をやろうと。

「仕事納めはいつだ?」
「12/28だ」
「じゃ、28にするか?」

チョ「12/29に帰省するぞ」
「一日伸ばして、12/29に宴会しよう」

チョ「どうせなら築地で宴会しないか?」と、「河岸頭」へ

何年会っていなくても、会った瞬間 昔に戻って バカ騒ぎをはじめる。



チョウは よく人から「変わっている」と言われる。それはワシ自身も認める。

しかし、俺の友達も「おかしい おもしろい」


そんな奴らが集まるんだから、楽しくない訳がない。

ゲラゲラ ワハハな宴会!

いやぁ、楽しかったぁ。


話しに夢中になり過ぎて、全然写真撮ってなかった。
1229河岸頭1.JPG

1229河岸頭2.JPG
| チョウ | 食いしんぼ | 08:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/29築地 場外「フォーシーズン」
年末の築地は人出が多い・・・って、分かっていても多過ぎじゃ!

道 歩けません。

12/24の買い出しの時に、「○○日に取りに来ますので、取り置き
お願いします」と頼んでいたので、この日は受け取りと宅急便での
発送だけ(おぉ。帰りが身軽だ)

買い物リスト
・「築地三代」さんで 魚
・「茂助だんご」さんで 栗きんとん(2,000円)
・「佃權(つくごん)」さんで 紅白のカマボコ(1,350円×2)
・「大定」さんで 伊達巻き(1,950円)

(二日酔いで)出遅れたのと、大混雑なのとで、買い物の後 ようやっと
朝メシです。

「米花」はすでに完売。

どこもかしこも長蛇の列です。

「フォーシーズン」に来てみたら、運良く入れたので、

マスター「食事は時間かかるよ」
チョ「いいです、いいです。今日は入れただけでラッキーです。
 待ちますのでメシ食わして」

なんと、なべひろさんは6時間待ちでようやく出たそうな。しかも
注文を忘れられた訳でもなく(ゲラゲラ)

そんなに待ってたとは知らず、チョウの注文は途中で割り込んでしまった
みたい。すまんのぅ。

フォーシーズン_スープスパ.JPG

フォーシーズン_アイスカフェオレ.JPG

ご馳走様でした。

外に出てみたら、あいかわらず 歩・け・な・い
| チョウ | 食いしんぼ | 08:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
築地 場外「ボン・マルシェ」
某店でメシを食ったのですが、なんか いまひとつ納得が行かず

某店について、今回は名を伏せます。年末でどの店も
混雑で予約が取れないか(クリスマスで十分に稼いだんだから、もぅえぇやん!)、
もぅ休業に入ってしまってます。

そんな中 無理にお願いしてしまったので、料理が多少アレでも
しゃぁないか と。


で、ボンマルでクチ直し

「なら最初っからボンマル行きゃぁいいじゃん」と突っ込まれそうですが、
年末のボンマルは大繁盛で予約取れなかったんですわ。

この時間なら、少しは空くだろうと。

ボンマルデザート.JPG

うまうまです。

それにしても、シェフもスタッフもヘロヘロやのぅ。
お疲れ様でぃす。
| チョウ | 食いしんぼ | 01:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/28職場の納会
仕事納めの日。

今年は職場の幹事をやらされてましたが、今日の納会の手配で終了。

まぁ、一人1,500円程度で軽食ですからたいしたことは出来ませんが、
それでも"俺がやるからには、少しでも良くしたい"ものだと(笑)

本日のメニュー

1)「サルヴァトーレ・クオモ」からピザの配達を(500円/人)
2)「オリジン弁当」でオードブル盛り合わせを(500円/人)
3)ツマミにもお土産にもなる様、築地「青木堂」でお菓子詰め合わせ
 セットを(300円/人)

3)は以前、平野 文姉さんから「運動会用とかに いくらいくらの予算で
 お菓子詰め合わせとか頼めるのよ」とお聞きしていたので、12/10に
 注文。

 店員「いやぁ、今の時期に言ってもらってギリギリセーフでした。
  クリスマスがあるので もう少し遅かったら間に合わないところでした」

 へぇ〜、さすがの 人気やのぅ。


ところで、計算外だったのが 1)の「サルヴァトーレ・クオモ」

ランチ 〜15:30
ディナー 17:30〜
の谷間に はまって、ちょうど良い時間に届けられない とのこと。

(チョウの職場は17:15終業で、"時間内は働け 働けぇ〜(ピシィっ)"
 なので、納会が始まるのは17:15なのです。
 +最終日なので会社にいられるのは18:00まで)

しょうがないから、ここは涙を飲んで、そんじょそこらの「ピザーラ」
に注文。

(ほぼ同じ値段なら、おいしい方に頼みたいのが、"人情"じゃない)



で、納会開始。

ビールは当然(?)エビス

「ビールなんて、久々に飲んだなぁ」な声がほうぼうから

チョ「なんで?」

A氏「発泡酒とか」
B氏「第3のビールとか」

チョ「発泡酒と、第3のビールって違うの?」
(どっちもニセモノゆぅ時点でチョウの興味無し)

C氏「プリン体が・・・」

せっ せつないのぅ。


お偉いさんの巡回(+訓話)も有りぃの。

偉いさんの一人に 飲むのが好きな人がいて「おっ、この部はエビスが
あるじゃないか。分かってるなぁ」とドッカリ腰を下ろしてしまうし
(他 回らなくて いいのか?)

チョ「他の部は?」
偉い「○○部は発泡酒で」
チョ「それは論外だ」

偉い「△△部はアサヒのスーパードライで」
チョ「あぁ、それは私の天敵なので、却下です」
偉い「そぅだよなぁ」



最後に来年の幹事を投票で決める


・・・また、俺かよ(唖然)
| チョウ | - | 07:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/24大竹の鯛
築地三代」さんで

チョ「今日のお奨めは?」
T氏「大竹の鯛がありますよ」

チョ「大竹?」
T氏「評価が高いんすよ」

鹿児島は「大竹商店」さんの鯛 だそうです。

鯛.JPG
”鯛”。この日の値段 6,000円/本(消費税抜き)



後からこういうことを書くのは、後出しジャンケンみたいで好きじゃ
ないんですが。。

先日、明石の鯛をいただいた時、「美味しんぼ」5巻の影響で期待を
大きく持ち過ぎていたせいか

「おいしいは おいしいけど、『うめっ』と目をむくほどのうまさでは
 ないなぁ」と、不遜にも思ってしまったのです。


さて、大竹商店の鯛は


<チョウの勝手な感想>

兜塩焼き
鯛兜塩焼き.JPG

うまいぃ。

鯛って、身が締まってる(硬い) って先入観があるんですが、
大竹の鯛は"うま味のある柔らかさ"なんですよ。

熟成したから柔らかくなった というのとも ちょっと違って
「しなやかに鍛えられた上質な筋肉」って感じなのです。

ウロコチップスも うめぇ
鯛ウロコチップス.JPG


ほんとならぜひ刺身で食べたかったのですが、もぅ仕事でテンパってて、
全部塩焼き
鯛塩焼き.JPG

うめっ!


あぁ、今度手に入ったら、刺身はもとより、天ぷらやフライで食べて
みたいのぅ。

あっ。おでん って手を忘れてた(「美味しんぼ」16巻)。
| チョウ | 食いしんぼ | 07:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/24築地 場内「米花」
せっかく買った 赤のコート。着ないと もったいないオバケが出ます。

ちょうどクリスマスイブ。一年で今日ほど赤のコートが似合う日も
無いので、着て行きましょう

→築地に(おいッ)


会う人ごとに

 某氏「チョウさん、(そんな色のコート着て)どうしたの?」
 チョ「クリスマスVer」

ゲラゲラ笑ってもらいました。

 薄シェフ「チョウさん、ダメだよ。いつまでも他人を笑わせてないで、
  そろそろ自分が幸せになって 笑える様にならないと」

 こっ こたえるセリフやね。



「米花」で ご飯を食べようにも、うっかり煮魚の汁とかこぼすのはマズいです。

チョ「焼き鳥丼 塩でちょうだい」

米花_焼き鳥丼.JPG

ワシワシと食べて、ご馳走様っす。
| チョウ | 食いしんぼ | 06:50 | comments(4) | trackbacks(0) |
12/21聖蹟桜ヶ丘 「大福源」豚バラチャーハン
なぜか無性に食べたくなり、こんなメニューを

大福源_豚バラチャーハン.JPG
| チョウ | 食いしんぼ | 06:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/20中河原 ラーメン「め組製麺」
中河原に よく分からないラーメン屋がある。

別な店に改装してるな〜と思って、
ようやっと開店したと思ったら、

また、別な店に改装してる(笑)

ようやっと 出来たのが、め組製麺

「創作ラー麺」という言い方からして なんか外しそうな予感がするけど、
まぁ一度位はネタに


<チョウの勝手な感想>

(方向性が てんでバラバラな)メニューが多過ぎ、かつ

 いったい何を食べさせたいのか?サッパリ分からない。


それにしても どれも、肉々しいメニューだなぁ。
(そして、どれも 結構 高い)


ふと見ると 牛スジラーメン(850円)があるので、

「こういう店で牛スジを出すってことは、自信があるんだろぅなぁ」と
頼んでみる。

め組製麺_牛スジラーメン.JPG

臭せぇ。下ごしらえ位やれ。


豚かば焼き丼 小(300円)

め組製麺_豚かば焼き丼.JPG




麺も、スープも まぁ、そんなに悪い訳じゃないが、全然 別々な方向を
向いている気がする。


いったい、何をやりたいんだ?


"店への批判"よりも、

「こんな店に入ってしまったオレ」を責めたくなる店 でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 00:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
12/19築地 場外「河岸頭」で誕生会
習志野習志さんからお誘いいただき
 チョ「嬉しいなぁ。いつも みんなの記事を読んで『いいなぁ〜』
    って、指をくわえて見てたんですよ」

12月生まれの方が2人もいらっしゃるというので、誕生日宴会。
河岸頭」店主の橋本さんも、いつにも増して 気合い入りまくりです。

この日のメンバー
 かなめさん
 しょうさん
 習志野習志さん
 猫村さん
 harseeさん
 まいたーんさん
 まさぞうさん



この日、チョウは予定外に仕事が伸びてしまい、18:30開始なのに、
着いたら20:00。

遅れて すいません〜〜〜。

この日のメニュー

松葉ガニ
河岸頭_松葉ガニ.JPG

みんな優しいのぅ。チョウの分を残しておいてくれるなんて。

うまいぃ。


アン肝と、焼き白子
河岸頭_アン肝と焼き白子.JPG

すみません。せっかく残してもらっていたのに、(個人的に苦手なので)
パスさせてもらいました。


刺身盛り合わせ
河岸頭_刺身盛り合わせ.JPG

贅沢やのぅ。


ノドグロ塩焼き
河岸頭_ノドグロ塩焼き.JPG

なんと1人半尾ずつ。豪勢やのぅ。


で、さらに、ノドグロしゃぶしゃぶ

河岸頭_ノドグロしゃぶしゃぶ1.JPG

河岸頭_ノドグロしゃぶしゃぶ2.JPG

河岸頭_ノドグロしゃぶしゃぶ3.JPG

銘々、自分好みの熱加減で食べます(チョウは割とシッカリ熱を加える派)。

鍋を食べ終えると、魚や野菜のうま味がスープに溶け出すじゃないですか。

鍋2つでやってたんですが、残ったスープの味が全然違う。

かなめさん+しょうさん+習志野さん+harseeさんチームのスープは、
”うま味たっぷりだけど、見た目ドロドロ”。

チョウ+猫村さん+まいたーんさん+まさぞうさんチームのスープは、
"うま味少ないけど、見た目スッキリ"。

チョ「いやぁ、鍋って 作る人の性格が出るなぁ。
   こっちは すげぇ スッキリしてますよ」

(矢の様なツッコミ)


鯛ご飯
河岸頭_鯛ご飯.JPG

これは もぅ、しゃぶしゃぶの残りのスープをぶっかけて、スープ茶漬け(?)
にするしかないじゃないですか。

河岸頭_スープ茶漬け.JPG

んまぁ!


デザート:ケイジ(爆)
河岸頭_ケイジ.JPG

幻のケイジですよ! kg2万円の高級魚がデザートですよ。
しかも、こんなブ厚く。
いやぁ、橋本さん、すげぇわ。


雑炊(まだ食うか?)
河岸頭_雑炊.JPG




で、最後に誕生日の方々にプレゼントタイム。

先日、まいたーんさんのブログで、こんなやり取りがあり

チョ「バーガー通さん って人も、刺身包丁を贈るんだろうなぁ。
   2本あってもしょうがないけど、ま いっか。ダブったら、
   『正本』さんにわがまま言って、別な包丁と交換してもらおう(←おぃッ)」

とは言え、「正本」さんの包丁は 友人へのプレゼントにするには高価
過ぎます。

そこはそれ、冗談の好きな連中が集まってますから、
 チョ「これこれこういう訳で、ヒトクチ乗らない?」

しょうさんと 習志野さんに 協賛いただきました(感謝)。


いきなり「正本」の包み紙で渡すのもおもしろくないので、
包むファクトリー」で包んでもらいます。
(チョウの下ゴコロもなぁ。こういう風に包めたら いいのになぁ)

河岸頭1.jpg

写真提供:かなめさん


で、開けてもらい、出てきたのは、"名前入り"

河岸頭2.jpg

・・・(ダブっても)交換出来ないじゃん!(爆)

刃物を持って、艶然と微笑む美女・・・怖えぇよぅ(笑)


いやぁ、これだけ喜んでもらえると、プレゼント用意した方も嬉しいですねぇ。

橋本さん(+習志野さん)からは、刺身包丁に合わせて さらに大間の
マグロのプレゼントが(笑)

おいしく楽しい宴会でした。
| チョウ | 食いしんぼ | 01:43 | comments(6) | trackbacks(1) |
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